{"id":27450,"date":"2020-05-02T10:15:15","date_gmt":"2020-05-02T09:15:15","guid":{"rendered":"https:\/\/sunof.net\/blog\/?p=27450"},"modified":"2020-05-03T10:12:34","modified_gmt":"2020-05-03T09:12:34","slug":"les-tartines-aux-epinards","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sunof.net\/blog\/les-tartines-aux-epinards\/","title":{"rendered":"Les tartines aux \u00e9pinards"},"content":{"rendered":"\n

Dans le catalogue de mes plus lointains souvenirs, mon penchant pour les petits-d\u00e9jeuners a \u00e9t\u00e9 scell\u00e9 lors de mes toutes premi\u00e8res ann\u00e9es de scolarit\u00e9. C\u2019est l\u00e0 que j\u2019ai appris qu\u2019il m\u2019\u00e9tait pr\u00e9f\u00e9rable d\u2019entamer une bonne journ\u00e9e en me rassasiant les sens et l\u2019organisme.<\/p>\n\n\n\n

Nous savourions nos tartines<\/strong> dans un silence c\u00e9r\u00e9monial en \u00e9coutant attentivement les nouvelles fra\u00eeches \u00e0 la radio. C\u2019\u00e9tait un temps o\u00f9 les gaspillages alimentaires \u00e9taient mal vus et o\u00f9 on ne laissait pas moisir une confiture moins appr\u00e9ci\u00e9e qu’une autre. Alors il n\u2019y avait sur la table qu\u2019un seul pot de confiture \u00e0 la fois et il fallait qu\u2019il soit termin\u00e9 avant de trop se r\u00e9jouir du suivant, ou d\u2019entamer un bocal de m\u00e9lasse, ou de crever la surface homog\u00e8ne d\u2019une d\u00e9licieuse gel\u00e9e de coing. Ou plonger la petite cuiller en imitation-argent dans un pot de miel du terroir et la faire tournoyer jusqu’\u00e0 la rupture du fil de nectar. Et puis un jour de  vacances \u00e0 l\u2019\u00e9tranger, ce f\u00fbt la d\u00e9couverte de la p\u00e2te \u00e0 tartiner. Celle qui \u00e9tait dot\u00e9e du super-pouvoir de corrompre \u00e0 vie n\u2019importe quel petit \u00e9cureuil. Ce n\u2019\u00e9tait pas celle qui est c\u00e9l\u00e8bre de nos jours, mais je me rappelle de l\u2019intense addiction qu\u2019elle avait d\u00e9clench\u00e9e en moi en quelques bouch\u00e9es. C\u2019est certainement gr\u00e2ce \u00e0 cette r\u00e8gle \u00e9ducative stricte de rotation des go\u00fbts, des couleurs, des onctuosit\u00e9s et des fruits que j\u2019ai \u00e9t\u00e9 capable de m\u2019en d\u00e9saccoutumer et de reprendre le cours d’une existence de gamin \u00e0 peu pr\u00e8s normal…<\/p>\n\n\n\n

\u00c9galement au menu du festin matinal, cette radio qui nous racontait entre-autre qu\u2019untel s\u2019\u00e9tait trouv\u00e9 emp\u00eatr\u00e9 dans une sacr\u00e9e m\u00e9lasse, que tel autre s\u2019estimait \u00eatre en droit de r\u00e9clamer plus de beurre et d\u2019argent de poche du beurre pour mieux le mettre dans ses \u00e9pinards, qu\u2019un chenapan r\u00e9cidiviste mentait comme un r\u00e9parateur de caries alors qu\u2019il avait \u00e9t\u00e9 \u00e0 maintes reprises surpris les doigts dans la compote. Qu\u2019un vaurien partait en s\u00e9jour dans une cabane plut\u00f4t qu\u2019en lune de miel sous les tropiques, pour faire une cure de pain sec et eau plate…<\/p>\n\n\n\n

Je n\u2019aurais peut-\u00eatre pas conserv\u00e9 de souvenirs ind\u00e9l\u00e9biles de ces petits matins gastronomiques, si en m\u00eame temps nous n\u2019avions pas aussi jou\u00e9 \u00e0 pile ou farce<\/strong>. Aux environs de sept heures en semaine, nous nous trouvions alors encore qu’au nombre de deux \u00e0 table. Et c\u2019est mon paternel qui pr\u00e9parait avec soin et au fur et \u00e0 mesure la s\u00e9rie de tartines. Moi je n’\u00e9tais encore que spectateur en formation. Peut-\u00eatre, souhaitait-il secr\u00e8tement que je puisse rester concentr\u00e9 sur la narration des informations radiophoniques pour que je r\u00e9alise au plus t\u00f4t ce qui pouvait m\u2019attendre, une fois que je serais \u00e0 mon tour l\u00e2ch\u00e9 seul dans la jungle, loin de mon meilleur fournisseur et pr\u00e9parateur de tartines.<\/p>\n\n\n\n

Il faisait des belles tranches de pain blanc assez \u00e9paisses et tr\u00e8s r\u00e9guli\u00e8res : Mais surtout particuli\u00e8rement \u00e9quilibr\u00e9es. Et si on laissait volontiers le quignon aux l\u00e8ve-tard, c\u2019est parce que c\u2019\u00e9tait des tartines volantes ! C\u2019est avec une adresse et une pr\u00e9cision impressionnante pour une performance aussi matinale, qu\u2019il me les livrait toutes par vol plan\u00e9. Atterrissages pile poil au centre du marquage “au sol” qui \u00e9tait virtuellement trac\u00e9 devant moi. Avec un taux de r\u00e9ussite de tartines qui tombaient sans rebondir du c\u00f4t\u00e9 non beurr\u00e9 encore jamais \u00e9gal\u00e9 par quiconque \u00e0 ce jour !<\/p>\n\n\n\n

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